Ціни на Форель

товар	Ціна
Філе Форелі	599.00 ₴
Форель Стейк	899.00 ₴
Стейк Форель Норвежська	990.00 ₴
Форель охолоджена 1-2кг	279.00 ₴

Копчення триває від 6—8 до 12 і більше годин — залежно від температури диму і величини риби. Копчена риба зберігається тиждень-два за спеки і кілька місяців у холодну пору. За кілька годин годин до копчення рибу (вагою 300—500грамів) вительбушити, добре промити і вміру присолити.

Форель річкова мешкає у гірських водоймах Карпат і Криму.

В Україну форель завезено наприкінці ХІХ століття. З середини минулого століття її стали систематично розводити. Нині її найбільше розводять на заході України – в Чернівецькій, Закарпатській, Рівненській та Волинській областях, – розповідає Василь Паринюк. – Наразі виробництво становить півтори тисячі тонн в рік.

Холодне копчення – це обробка м'яса, риби, ковбасних виробів при температурі + 25С після попередньої підготовки – засолу. Термін підготовки – від 2 до 14 діб в залежності від типу продукту, що вимагає обробки. Гаряче копчення – термічна обробка м'яса, риби, ковбас, сирів при температурі від +95 до + 120С.

Купити форель гарячого копчення 100г з доставкою до дверей Замовляйте онлайн якісні продукти без зайвих турбот Доставка їжі та продуктів в Києві та в інших містах України | «Сільпо»