ua. Огірки містять чимало поживних речовин, які необхідні нашому організму. До їхнього складу входять: вітамін B, тіамін, рибофлавін, клітковина, вітамін К, рослинний білок, пантотенова кислота, вітамін С, глюкоза, жири, калій, марганець, кальцій, магній, ніацин, цинк, фолієва кислота, вітаміни B5 та B6.

Огірок містить цукор, білок, вітаміни В1 і В2, вітамін С, каротин, хлорофіл, фолієву кислоту, калій, фосфор, залізо, натрій, магній, хлор, марганець, цинк, мідь, хром і навіть срібло. Завдяки великому вмісту калію огірки знімають набряки, знижують артеріальний тиск, мають легкий послаблювальний ефект.

Огірки багаті антиоксидантами, які допомагають блокувати окислення і вільні радикали. Регулярне споживання огірків допомагає знизити рівень сечової кислоти, тим самим підтримуючи ваші нирки в хорошій формі. Щодня можна вживати до двох склянок соку огірка, щоб вилікувати хворобу.

При підвищеній чутливості організму до речовин огірків можуть виникати свербіж у роті, горлі, а також контактні дерматит і кропив'янка. Крім аллергиков, зелений овоч не потрібно їсти людям, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту в гострій формі.

За словами фахівців, головне — не скільки з'їсти огірків, а як часто. Краще, якщо цей овоч буде щодня у вашому меню. Всього 2–3 огірки на день можуть зробити для фігури стільки ж, як щоденна 30-хвилинна зарядка. Також при регулярному вживанні огірків зникають висипання, почервоніння, сухість і лущення.

За скоростиглістю (від з'явлення сходів до першого збору) сорти та гібриди огірка поділяють на ультраранні (до 40 діб), ранні (41-45 діб), середньоранні (46-50 діб), середньостиглі (51-55), середньопізні (56-60) та пізньостиглі (понад 60 діб).

Хімічний склад і калорійність огірка (свіжого) Свіжі огірки володіють колосальним набором корисних речовин. Вони абсолютно нешкідливі, низькокалорійні, відмінно допомагають справлятися з виведенням шкідливих токсинів, надають м’яке проносне вплив і не дозволяють …