Дубові бочки для вина Бочки дубові для вина забезпечують ідеальні умови: захищають від різких температурних перепадів та негативного впливу світла, через мікроскопічні пори деревини насичують вино киснем.

Залежно від типу вина: наприклад, червоні вина зазвичай витримуються в дубових бочках протягом не менше 6 місяців, що дозволяє створювати складні смаки і аромати. Іноді білі вина, включаючи Шардоне, Рислінг і Совіньон Блан, також витримуються.

Для міцних вин температура повітря не повинна бути нижче 16, але не вище 21 ° С; Червоні столові вина зазвичай витримують в кімнаті, де температура повітря від 13 до 15 ° С; Білі столові вина рекомендують тримати в приміщенні в дубових бочках з температурою повітря від 14 до 16 ° С.

Саме дубова бочка здатна облагородити вино і зробити його куди цікавішим. В основному в дубі витримують червоні вина. Але буває, потомитися в бочку відправляють і білі вина (наприклад, Шардоне, Рислінг, Шенен Блан).

Відразу попередимо, що зберігати вино в холодильнику не можна. А ось, де зберігати можна і потрібно: льох – ідеальне місце для зберігання. У погребі можна розташувати стелажі для горизонтального зберігання пляшок.

Дубові бочки для коньяку Причина в тому, що спирти забирають з дерева бочок багато речовин, дуже виснажуючи їх. Дубові бочки після спиртів не рекомендують залишати порожніми більше однієї доби. Їх знову варто використовувати.

Правила зберігання вина в дубовій бочці в домашніх умовах, особливості витримки. На всі процедури підготовки знадобиться максимум 5 днів.Рекомендуємо:як …