Використовується для додавання до чаю, кави та інших гарячих напоїв. Як крем (варена згущене молоко), соусу та загального компонента входить до складу деяких хлібобулочних та кондитерських виробів, морозива та інших солодких страв.

Шкода продукту обумовлена ​​високим вмістом цукру, яке надмірне вживання призводить до збільшення маси тіла, порушення обміну речовин, підвищеним ризикам розвитку серцево-судинних захворювань, діабету, метаболічного синдрому.

Згущене молоко – це не згущене молоко! В теперішньому згущеному молоці можливо тільки молоко та цукор. Якщо до складу додаються крохмаль чи рослинні жири, це вже молокосодержащий продукт, який постачається ринку під назвами: "згущене молоко"Варенка", "згущене молоко" та ін.

У вареному молоці, що згущує, присутні такі мінеральні речовини як калій, кальцій, хлор, фосфор, натрій, сірка, мідь, магній, цинк, марганець, фтор, йод, селен, кобальт. Серед вітамінів, що входять до складу вареного згущеного молока присутні вітаміни A, B (B1, B2, B5, B6, B12), C, D, E, H, PP, холін, бета-каротин.