Посадові обов'язки менеджера Упорядкування звітностей; Контроль за організацією роботи персоналу та в цілому, всього ресторану. Тобто контроль за дотриманням трудової дисципліни колективу, дотримання протипожежних заходів, вирішення організаційних питань тощо.

Менеджер відповідає за набір лінійного персоналу (якщо у вас немає для цього ейчара, а в маленьких закладах його часто немає), навчає співробітників та регулярно перевіряє їх знання. Складає робочі графіки, веде облік фактичних явок/неявок на зміну, погодить заміни.

налагодження ділових контактів, розширення зовнішніх зв'язків у межах своєї компетенції; аналіз попиту продукцію чи послуги, запропоновані компанією, робота з претензіями клієнтів; координація діяльності з іншими підрозділами

За даними Місторобот. ру, середня зарплата Менеджер ресторану в Росії за 2022 рік – 52 216 рублів. За місяць заробітна плата змінилася на 1.3% – з 52 892 до 52 216 рублів. А найчастіше у вакансіях трапляється зарплата 50 000 рублів (модальна).