Користь гоголь-моголя До них належать вітаміни А, Е, В12, В3, D, мікроелементи кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк, йод та селен, найпотужніший антиоксидант. Гоголь-моголь часто використовується для лікування простудних захворювань та використовується при втраті голосу.
Готовий гоголь–моголь можна зберігати у холодильнику дві доби.
Для дітей гоголь–моголь рекомендується не раніше 5 років і лише з перевірених (бажано домашніх), свіжих чисто вимитих яєць. Можна, можливо використовувати та перепелині яйця, які мають ще більше корисних речовин.
Напій має м'який смак, злегка солодкуватий. При додаванні додаткових інгредієнтів органолептичні властивості змінюються.