Відвари і настої з вівса застосовують для омолодження та очищення організму, при нервових розладах, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, щитовидної залози, як протидіабетичний, потогінний, сечогінний, вітрогінний та жарознижувальний засіб.

Для м'якого очищення кишечника слід приймати відвар протягом місяця, щодня перед їжею. Є варіант із розвантажувальними днями. Раз на тиждень слід їсти тільки кашу з вівса, а перед нею випивати відвар. Курс триває вісім тижнів.

Калій і фосфор, що містяться в вівсі, допомагають у лікуванні захворювань нирок, печінки, серцево-судинної системи; кремній допомагає зміцненню кісткової системи та стінок судин. До складу зерен вівса входять незамінні амінокислоти, у тому числі триптофан, що позитивно впливає на функціонування нервової системи.