Качине м'ясо багато жирами. Крім того, у м'ясі птиці містяться вітаміни групи B, селен, фосфор, цинк, залізо, мідь, калій, магній, кальцій, марганець та натрій. Індичку розрізати на порційні шматки і варити годину-півтори. Калорійність качки – 405 ккал.

Качиний жир має в собі велику кількість ненасичених жирних кислот омега 3, які дуже добре допомагають при лікуванні серцево-судинної системи та позитивно впливають на роботу мозку. Сто грамів качиного м'яса містять: білків – 19,7 г, жирів – 18,8 г, вуглеводів – 0,94 г.

Якщо ви на дієті, то, безумовно, вибір має бути зроблено на користь курячого м'яса. Качка – продукт жирний та його вживання необхідно скоротити до одного-двох разів на місяць. М'ясо курки оптом вигідно купувати, тому що воно має маленьку калорійність, але при цьому містить вітаміни А, Е, групи В та лінолеву кислоту.