Городники запевняють, що визначають, чи кавун зрілий, просто постукуючи по ньому кісточками пальців або поплескуючи долонею. Це класичний спосіб вибрати гарний кавун. Якщо звук низький, глухий і глибокий, як барабан чи стукіт у двері, значить, ягода готова. Високий, дзвінкий звук говорить про те, що кавун ще не дозрів.
Коли збирати кавуни: ознаки, що ягода заспівала
- Кавуни стиглі повинні мати сухий хвостик. Це свідчить про те, що плід не росте, лише дозріває, лежачи грунті.
- Один бочок кавуна має бути світлого кольору. …
- Якщо пальцями постукати по кавуну, то звук має бути дзвінким.
На кавуні повинна бути пляма жовтого чи помаранчевого кольору від контакту із землею. Шкірка кавуна має бути твердою, щоб не можна було зачепити нігтем. Стиглі кавуни під час постукування мають дзвінкий звук. Потрібно звертати увагу на «бджолину павутинку»: якщо вона чітка, то кавун солодкий.
Для здорової людини безпечна порція кавуна на день – це 500 г, для дітей – від 80 до 150 г. При чому цю порцію не можна з'їдати за один присід – за один раз можна не більше 200 г ягоди дорослому і 40-80 г дитині.
Якщо кавун добре дозрів, то при ударі ви почуєте глибокий звук з вібрацією. А глухий звук свідчить про те, що кавун вже переспілий. У достиглих кавунів дуже тверда шкірка, яка не піддається тиску. Якщо його легенько стиснути зверху й знизу, то кавун може тріснути.
Саме для цього жителі жарких країн на кшталт Судану, Лівії та Єгипту збирали його і тримали під рукою в посушливий сезон. З цієї ж причини кавун клали …