В Україні найпоширенішою є кульбаба лікарська або, як її ще називають, звичайна. Саме її яскраво-жовті суцвіття радують око наприкінці весни.

Заготовлюють корені кульбаби пізно восени в фазі в'янення її листків або рано навесні.

Чай з кульбаби готується з кореня і / або листа. Як правило, корінь використовується для лікування проблем з печінкою і жовчним міхуром, а листя використовуються як сечогінний засіб, пише Livestrong.com. Листя кульбаби також часто вживають в їжу як салатну і приготовлену зелень.

Квітне кульбаба в квітні, плодоносить сім'янками з білим чубком — з квітня по травень.

Вшановують кульбабу і бельгійці, адже саме вони володіють секретом пивоваріння із застосуванням цієї рослини. 13 травня тут влаштовують величезні ярмарки, на яких продають повидло, випічки, йогурти, мед та інші страви із вмістом листя чи квіток кульбаби.

Приймати 1-3 рази на день за 30-40 хвилин до їди, оскільки чай пробуджує травні соки і викликає апетит. Спочатку, якщо є сильний застій жовчі, вас може трохи нудити, можливе послаблення стулу. Так відходить жовч. Квітки кульбаби можна збирати лише далеко від трас, доріг.

При помірному вживанні корінь кульбаби не спичиняє ніяких негативних ефектів, хоча у деяких людей можуть виникати певні проблеми: розлад шлунку, печія, подразнення шкіри, діарея. Також з обережністю необхідно споживати в їжу кульбабу, якщо у вас є алергія на хризантеми, амброзію, …