А в лютому 1983 року там спіймали самець білуги вагою 207 кілограмів. В даний час в межах Росії білуга зустрічається в басейнах Білого, Каспійського, Чорного та Азовського морів, а в Західній Європі – в Адріатичному морі.

Прохідна риба, що мешкає в Каспійському, Азовському та Чорному морях, звідки вона заходить у річки для ікрометання. До початку XX ст. білуга була порівняно численна, проте зараз перебуває на межі зникнення дикої природи. У Каспійському морі було поширено повсюдно.

Найдорожчий і рідкісний вид делікатесу – чорна білужа ікра: ціна 100 гр лежить в діапазоні 10 000 – 20 000 ₽. 1 кілограм коштує у середньому від 150 000 ₽. Зустрічається у відкритому продажу по-справжньому рідко. Білуга починає нереститися у зрілому віці: після 20 років.

Місця проживання виду обмежені північною півкулею (Євразія, Північна Америка). Сородич білуги – Калуга (Huso dauricus), мешкає в річці Амур. І хоча обидва види ставляться одного роду, сучасні вчені висловлюють сумніви у тому, чи є спорідненими.