Граніт дуже міцний. Його використовують в будівництві. З нього споруджують опори мостів, набережні, фундаменти будинків, пам'яток.

В екстер'єрі граніт часто використовується як облицювальний, будівельний (бутовий камінь для фундаментів, парканів і опорних стін) або кладки (бруківка, брекчія). Граніт використовується також для виготовлення пам'ятників та на гранітний щебінь. Перший видобувається на блокових кар'єрах, другий – на щебеневих.

Застосовується у будівництві. З нього виготовляють драбини, колони, пам'ятники. Багато станцій метро облицьовано гранітом.

Це магматична плутонічна порода, що на 60-65% складається з польового шпату (клас силікатів) і на 25-35% – з кварцу. Саме кварц утворює у камені неправильні ізометричні зерна, що зрослися із зернами польового шпату. У граніті також є невелика кількість слюди (біотиту або мусковіту).