При кімнатній температурі цитрусові фрукти зберігати можна до 2 тижнів, в холодильнику – набагато більше, в залежності від сорту і ступеня дозрівання. Також потрібно враховувати при зберіганні, що при низькій температурі (нижче 3 градусів Цельсія) у цитрусових процес газообміну порушується і плоди починають псуватися.
Не клади мандарини в холодильник Пам'ятай, найкомфортніша температура для зберігання цитрусових — 5-8 градусів за Цельсієм. Але якщо у твоєму холодильнику є спеціальні камери для фруктів — можеш їх використовувати.
Чому не можна зберігати в холодильнику деякі продукти та які саме
- Хліб Через вологу та холод хліб та булочки у холодильнику засихають та черствіють набагато швидше, ніж за кімнатної температури. …
- Пластівці …
- Консерви та варення …
- Мед …
- Шоколад …
- Спеції …
- Кава …
- Оливкова олія
Овочі та фрукти потрібно зберігати в холодильнику окремо, саме тому в ньому є два ящики-піддони, де тримається певна температура, приблизно 8-10 градусів. Нижча температура, зруйнує структуру овочів та фруктів. Правильно буде зберігати продукти в паперових пакетах, щоб до них краще надходило повітря.
Аби їжа у холодильнику передчасно не псувалася, зберігайте їх за правилом: «Кожному своя поличка». Молочні продукти тримайте на найвищій полиці, на середніх полицях – вже готові страви, ще нижче – сирі м'ясо та рибу. Найнижчі полиці призначені для зберігання овочів та фруктів.
Апельсини не псуються в холодильнику кілька тижнів, практично не втрачаючи водночас своїх смакових якостей і вітамінів. Для тривалого зберігання рекомендується звернути апельсини в цигарковий папір і зберігати за температури близько 5°C, в таких умовах термін зберігання плодів збільшується до 3-4 місяців.
Цитрусові краще зберігати без будь-якої упаковки в ящику для овочів та фруктів у холодильнику. Яблука зберігаються так само, як і цитрусові. Ягоди не люблять воду, тому не мийте їх, якщо не збираєтеся з’їсти. Зберігати ягоди краще в …