Підвищення метаболізму та пригнічення апетиту Сирий часник містить сполуки, які можуть стимулювати метаболічні процеси, потенційно прискорюючи спалювання калорій протягом дня. Крім того, вживання часнику натщесерце може сприяти відчуттю ситості, запобігаючи переїданню та знижуючи ймовірність потягу до нездорової їжі.26 лют. 2024 р.

Експерти радять з'їдати не більше чверті середнього цибулини та половину зубчика часнику на день. Водночас краще ці овочі їсти в сирому вигляді, адже термічне оброблення значно знижує їхні корисні властивості.

Проте потяг до часнику можна пояснити легше – стресовим станом. При сильному стресовому навантаженні організм може запросити гостру їжу, оскільки вона провокує вироблення ендорфіну та позитивно впливає на нервову систему.

Коли кажуть, що часник не можна їсти на ніч, мова йде про те, що його не слід їсти прямо перед сном. Організм повинен відпочивати і не витрачати свою енергію на перетравлення їжі. До того ж часник може занадто підбадьорити організм перед сном.

Вживання сирого часнику натщесерце може допомогти зменшити рівень холестерину. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Nutrition, вживання часнику у похилому віці може запобігти закупоренню артерій і поліпшити стан здоров'я серця.

Можна додавати його максимум за 10 хвилин до завершення приготування страви. Часник не можна їсти на голодний шлунок. Його завжди треба вживати в їжу з будь-якими іншими продуктами – наприклад, з картоплею або хлібом.

Якщо немає хронічних хвороб — його можна спокійно споживати навіть кожен день по 1-3 зубчику. Варто врахувати також як правильно вживати часник: не на голодний шлунок (після або під час їжі).