Яка пропорція цукру та дріжджів для браги?
На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплої води та 100 г. пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г). Цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно, і не братиме участі у бродінні.
Скільки потрібно води на 5 кг цукру для самогону?
На кг цукрового піску береться 4 л. води. Додайте по півлітра води понад рецепт на кожний кг цукру, тому що цього вимагає процес інвертування.