Злаки, або Злакові (лат. Gramíneae), або М’ятликові (лат. Poáceae), – родина однодольних рослин, до якої належать такі відомі та давно використовувані в господарстві рослини, як пшениця, жито, овес, рис, кукурудза, ячмінь, просо, бамбук, цукрова тростина.
До злаків належать пшениця, жито, овес, ячмінь, рис, кукурудза, просо. А ось улюблена на Русі гречка належить до іншого сімейства – Гречані. Вона не є злаком, а належить до зернових (круп’яних) культур – іноді їх називають псевдозерновими.
9 корисних безглютенових злаків
- Рис Коричневий або нешліфований рис це необроблений попередник звичного нам білого рису. …
- Кіноа Кіноа останнім часом стало одним із найпопулярніших безглютенових зерен. …
- Овес Овес дуже корисний для здоров’я. …
- Гречана крупа …
- Амарант …
- Кукурудза …
- Сорго …
- Просо
злакові – група, до якої входять хлібні сорти рослин (пшениця, овес, ячмінь, жито, кукурудза, рис, просо, ріпак); бобові (горох, квасоля, соя); гречані (гречка).